お正月の黒大豆になる前の熟成途中の莢(さや)を枝豆として食します。なので、1年間でたった3週間しか収穫期間がありません。
また、丹波篠山の気候風土が黒枝豆栽培に適しており、この地でしか出せない味です。
他には無い粒の大きさ、深すぎるほどのコクと旨味。一度口したら忘れられない味間違いなし。
これぞ丹波篠山の恵み。
販売は毎年10月上旬から開始。
終了は枝豆の状態を見ながら判断しますので変動します。
収穫期間が短いため、お届けの日にち指定はできません。
注文が混み合っている場合は、出荷までに1週間から10日ほど要することがあります。