「東の魚沼、西の篠山」
多紀連山の清水と篠山盆地の肥沃な土から生まれるおいしいコシヒカリ。
篠山の恵みをご賞味ください。
食味値とは、お米の美味しさの指標です。
アミロースや、たんぱく質、水分、脂肪酸を計測して100点満点で表します。
点数が高いほどおいしいとされ、70点を超えると7～8割の人がおいしく感じるといわれます。
耕しやのコシヒカリの食味は毎年85点以上。
多紀アルプスから流れ出した山水を直接田んぼに引き入れて作物を作っています。
品質を落とさぬように、1年を通して湿度と温度の管理した倉庫で保管しています。
農薬、化学肥料使用率は慣行栽培の50%以下です。
